感染拡大が止まらない中、黒酵母AFO-202が産生するβ-グルカン補助食品ニチグルカンを摂取することで「COVID-19による血液凝固障害の予防」及び「糖尿病患者におけるCOVID-19の予防」を行うという論文が、それぞれThrombosis Journal（https://doi.org/10.1186/s12959-020-00239-6）、Journal of Diabetes and Metabolic Disorders（https://doi.org/10.1007/s40200-020-00664-4）に掲載されました。
論文では、黒酵母AFO-202由来のβグルカン含有食品「ニチグルカン」の摂取が、血糖とコレステロールのバランスを取ることによりサイトカインストームを軽減し、血液凝固を最小限に抑えてCOVID-19の合併症を予防する可能性があると述べています。
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